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Une énergie qui dure, un repas qui fait plaisir
L'indice glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment fait monter le sucre dans le sang. Plus il est bas, plus l'énergie dure.
- IG bas55 ou moinslentilles, pois chiches, flocons d'avoine, pommes
- IG moyende 56 à 69riz basmati, pain complet, ananas
- IG élevé70 ou pluspain blanc, purée de pommes de terre
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